Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g de aceite
- 300 g de leche
- 500 g de azúcar
- La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
- 450 g de harina
- 20 gramos de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón. Añadir aceite, leche y la harina con el polvo de hornear. Mezclar hasta que esté la masa unida y sin grumos. Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo arriba para que no se bajen.
Poner esta masa en un molde alto y enmantequillado, llevar al horno precalentado por 45 minutos ó hasta que al introducir un cuchillo el mismo salga limpio.
0 comentarios:
Publicar un comentario